Екзотичні рецепти з картоплі для різноманітності раціону

Рецепти картоплі з незвичайних інгредієнтів

 Екзотичні рецепти з картоплі Кожній людині хочеться різноманітності, у тому числі в їжі, часто хочеться спробувати якесь нове, екзотичне блюдо. Звичайно ця стаття буде про незвичайні, різноманітні страви, рецепти з картоплі. До екзотичних можна віднести страви, приготовані за принципом «поєднання непоєднуваного», тобто з використанням інгредієнтів, протилежних за своїми смаковими властивостями. Але при цьому рецепт з картоплі повинен створити блюдо яке буде відрізнятися тонким смаком і порадує всіх гурманів.

Багато корисних речовин, які є в картоплі (вітаміни С, Р, в та ін.), при тривалому його зберіганні втрачаються, деякі, разрушаються в процесі кулінарної обробки. А ми ж зацікавлені не тільки в незвичайності рецепта, але й у його корисності. Ознайомтеся з підбіркою незвичайних рецептів з картоплі, що подарують вам задоволення від смаку і користь для організму!

Рецепт приготування курки з ананасом і молодою картоплею

 Рецепт курки і картоплі Потрібно: 800 г. картоплі молодої, 400 р. грудки курячої, 100 мл соку ананаса, 1 манго (не обов'язково або можна замінити персиком/абрикосом/ нектарином/папайєю ), 1 ст.л. рослинного/оливкової олії, 1 ч.л. порошку карі, перець мелений, сіль.

Цей рецепт з молодої картоплі простий. Промити, відварити картоплю, опустивши його на 20 хв у підсолену воду, зняти шкірку або залишити - за бажанням, остудити. Дрібно нарізати курячу грудку, на олії обсмажити, влити ананасовий сік, поперчити, посолити, приправити каррі. Кубиками порізати картоплю, додати до курки, 5 хв обсмажувати, потім додати нарізану не великими шматочками м'якоть манго, перемішати, прогріти. При подачі картоплі за цим рецептом добре буде оформити блюдо м'ятою. Цей чудовий рецепт з картоплі оцінять за смаком навіть самі прискіпливі їдці, а приготування його не забирає багато часу і вельми просте.

Рецепт з молодої картоплі по-датському в карамелі

Знадобиться : 600 г  дрібної молодої картоплі, 60 г цукру, 25 г вершкового масла.

Приготування цього рецепта з картоплі вимагає максимум 40 хвилин. Опустити картоплю в підсолену киплячу воду, проварити 12-15 хв, дати охолонути, зняти шкірку. Цукор всипати в каструлю, влити 3 ст.л. води, на повільному вогні, помішуючи, приготувати з цукру сироп, покласти картоплю і обсмажувати його до рум'яної скоринки, зарум'янену картоплю в каструлі приправити олією, протушкувати ще 10 хв. Діти обов'язково порадіють такому рецепту з картоплі, який виходить дуже смачним і апетитним. Подавати його можна як самостійно, так і з м'ясом, куркою, овочевими салатами та іншими продуктами за смаком.

Рецепт шашлику з молодої картоплі

 Рецепт шашлику з картоплі Потрібно: 24 бульби картоплі молодого, 300 г варено-копченого окосту, 3 цибулини, болгарський перець, сіль.

Це дуже простий і смачний рецепт з картоплі. Промити, опустити картоплю в підсолену киплячу воду, до готовності відварити, не допускаючи розварювання. Очистити цибулю, крупно нарізати, обдати окропом, злити воду, великими шматочками нарізати картоплю і окіст. Нанизати на шпажки картоплю, цибулю і окіст, чергуючи. Засмажити шашлик над вугіллям або на багатті. Можете насолоджуватися!

Рецепт картоплі по- французьки

Інгредієнти: 1 кг картоплі; 1,5 кг свинини; 4 цибулини, 300 г сиру; 4 зубчики часнику; 70 г рослинної олії, 200 г майонезу; улюблені спеції для м'яса, сіль, перець.

Починаючи готувати картоплю за цим рецептом свинину промийте і наріжте великими, але тонкими шматками, і гарненько відбийте м'ясо. Перекладіть м'ясо в глибоку миску і посипте його дрібно подрібненим часником, сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком. Залиште свинину промаринуватися 15-20 хвилин, і поки вона маринується, розігрійте духовку. Наріжте цибулю тонкими півкільцями.

 Рецепт картоплі по французки Очистіть картоплю і теж наріжте його півкільцями. Сир натріть на крупній тертці. До цього моменту якраз повинна нагрітися духовка до 180 градусів. Налийте на деко рослинне масло і викладіть на нього свинину з цибулею в один або два шари, посоліть, поперчіть і змастіть м'ясо майонезом.

Потім укладіть шар картоплі, також змастіть його майонезом (бажано приготованим вдома) і посоліть, а зверху посипте тертим сиром. Сирний шар також покрийте майонезом і поставте в духовку на 1 годину. Картопля по-французьки готова, смачного!

Рецепт з картопляної бабки

Інгредієнти: 1 кг картоплі, 2 яйця, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки вершкового масла, сіль, мелені сухарі.

Для фаршу: 300 г яловичини без кісток, 3 ст. ложки бульйону або води, 80 г сушених грибів, 2 цибулини, 3 ст. ложки вершкового масла. Для яєчно-молочної суміші: 2 яйця, 3 ст. ложки молока, сіль.

Очищену картоплю зварити, обсушити і розтовкти гарячу. Додати вершкове масло, молоко, яйця, сіль і ретельно перемішати. М'ясо промолоти, обсмажити, додати бульйон або воду і трохи загасити. Сухі гриби розмочити, відварити, нарізати соломкою і обсмажити разом з цибулею. Глиняні миски змастити маслом, обсипати сухарями і покласти картопляне пюре, на нього - шар м'ясного фаршу, потім гриби з цибулею, зверху знову пюре. Все залити яєчно-молочною сумішшю і запікати в духовці протягом 15 хв. Подавати картопля приготований за цим рецептом, добре з вершковим маслом.

Наші рекомендації при виборі рецептів картоплі з наших сортів

 Рецепти з кращих сортів картоплі ФГ«Аделаїда» рекомендує більше фантазувати і дивуйте гостей не звичайними, рідкісними рецептами з картоплі. Екзотичні рецепти - це різноманітність в нашому житті, як занурення в нові почуття, нові емоції, нові відчуття. Такі враження запам'ятовують надовго. А наше фермерське господарство в свою чергу, обіцяє забезпечити вас якісним надраннім сортом картоплі, першою ранньою молодою Українською картоплею, наповненною південним сонцем. Картоплю, що ідеальний для тушіння, фарширування і всяких імпровізацій:

Сорт Аріель - дуже ранній, високоврожайна столова картопля, м'якоть бульби стійка до потемніння після варки, має колір світло-жовтий, тому страви виходять дуже естетично привабливими з цього сорту.

Сорт Рів'єра - теж дуже ранній високоврожайний картопля столового призначення, має гарний зовнішній вигляд і чудові смакові якості. Колір м'якоті після варіння світло-жовтий. Що дуже гармонійно виглядае з молодою зеленню.

Спеціально для того щоб допомогти Вам визначиться з тим який сорт більше  підходить для Вашого рецепта з картоплі ФГ «Аделаїда» провело спеціальну серйозну дегустацію найпопулярніших сортів картоплі столового призначення. Тут ознайомтеся з цікавими результатами дегустації.